Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) опубликовал результаты расследования последней вспышки сальмонеллеза в стране и обратился к американцам c просьбой воздержаться от поцелуев с домашней птицей.
В период с февраля по май 2021 в 43 штатах Америки были зафиксированы 163 случая заражения человека сальмонеллезом, из них треть - дети в возрасте до 5 лет. Из 163 человек 34 были госпитализированы, при этом смертельных случаев зафиксировано не было.
Расследование Центра по контролю и профилактике заболеваний США показало, что наиболее вероятная причина заражения - контакт с домашней птицей. Именно домашняя птица является основным переносчиком сальмонеллы. Возбудитель легко распространяется в местах проживания домашней птицы, при этом сами зараженные животные могут выглядеть вполне здоровыми.
В рекомендациях Центра по контролю и профилактике заболеваний США упоминается необходимость мытья рук после любого контакта с птицей и минимизации контакта животных с детьми.
Сальмонеллез – это разновидность пищевого отравления, инфекционное заболевание, вызываемое бактериями из рода salmonella. Возбудитель сальмонеллеза поражает преимущественно пищеварительную систему человека. Носителями этой инфекции являются различные животные: крупный рогатый скот, свиньи, овцы, лошади, собаки, кошки, грызуны и птицы, особенно водоплавающие (утки, гуси).
Чаще всего сальмонеллез у людей возникает из-за потребления зараженного мяса, рыбы, птицы, яиц, молока. Бактерии устойчивы к солению и копчению, поэтому для их уничтожения необходима лишь длительная термическая обработка пищевых продуктов.
Только в США ежегодно на сальмонеллез заболевают порядка 1,35 миллиона человек. Обычно симптомами сальмонеллеза являются лихорадка, диарея, боль в животе и рвота.